Winemeup

Strona przeznaczona wyłącznie dla osób pełnoletnich.


Tak, mam 18 lub więcej lat | Nie, nie jestem pełnoletni

Kategorie Win

Kraj:

Rodzaj:

Kolor:

Producenci:

Aktualności

Wina

Bowmore 12 Years Old Single Malt

Bowmore 12 Years Old Single Malt

Kraj Pochodzenia:Szkocja
Zawartość alkoholu:40%
Pojemność:700 ml
Rodzaj:Whisky
Region:Islay
Producent:Bowmore
175,00 zł do koszyka ulubione

Opis

Nagrody:
-Trophy Winner International Wine & Spirit Competition.
-Złoty Medal International Spirits Challenge.

Bowmore, zakład, który powstał w 1779 roku, jest jednym z najstarszych zakładów na wyspie Islay, a także jednym z najstarszych w całej Szkocji. Usytuowany jest nad zatoką Loch Indaal, w Bowmore największej osadzie na wyspie, uznawanej za jej stolicę. Oficjalny założyciel gorzelni, John Simpson, po uzyskaniu zgody władz na wybudowanie domu i postawienie budynków gospodarczych założył na swojej posesji aparaturę destylacyjną. Jak się okazało, Simpson działał jako agent Daniela Campbella z Shawfield, członka parlamentu brytyjskiego. Campbell głosował za wprowadzeniem podatku słodowego. Nie był lubiany przez ludzi. Jego dom w Glasgow ktoś podpalił. Odszkodowanie, które polityk dostał od rządu (7 tysięcy funtów) wystarczyło na kupno całej wyspy Islay.
Zakład Bowmore posiada cztery zestawy alembików. Wykorzystuje do produkcji trunku wodę pochodzącą z Laggon, rzeki przepływającej przez torfowiska oraz tereny porośnięte paprociami i mchem. Trunek leżakuje w piwnicach znajdujących się poniżej poziomu oceanu, co nie pozostaje bez wpływu na jakość destylatu. Słód produkowany jest w Bowmore samodzielnie. Produkcja słodu pokrywa 30% zapotrzebowania. Bowmore posiada też własne złoża torfu, a torf przed rozpoczęciem słodowania jest nawilżany, by wydzielał więcej dymu.
Warto podkreślić, że Bowmore to jedyna ze Szkockich gorzelni, w której produkcja prowadzona jest od początku do końca na miejscu.

Bowmore, jak niemal wszystkie whisky pochodzące z wyspy Islay, to zdecydowana “jazda obowiązkowa” każdego amatora whisky słodowej. Przez wielu uważana jest za jedną z największych whisky z Islay obok Lagavulin czy Ardbeg. Jest to whisky charakterystyczna dla produktów z Islay o dość silnych akcentach torfu, dymu, wodorostów i jodu morskiego, jednak wszystkie te elementy są obecne w jej aromacie i smaku w nieco mniejszym stopniu niż we wspomnianej Lagavulin czy Ardbeg, a dodatkowo owocowe akcenty w jej aromacie czynią z Bowmore whisky nieco mniej niedostępną i bardziej przyjazną. Nieco cięższa i poważniejsza od młodszej wersji „Legend”. Aromat dymu ożywiony przez nuty czekolady, miodu, gruszki oraz subtelny powiew cytrusów. Bukiet wyjątkowo dymny z mocnym posmakiem jodyny i torfu. Sprawia wrażenie słonej z odcieniem wody różanej. Finisz niezwykle długi, złożony i miękki. Dla osób, które jeszcze nigdy nie próbowały whisky z Islay Bowmore stanowi świetne wprowadzenie do trunków z tego regionu.

Polecane produkty